またまた激渋警報発令中!
グレが存在するかどうかわからないぐらいの磯で絶体絶命!
困り果てていたところに忍び寄る白いゴム長が、、、
加工オキアミの作り方
1、生オキアミを解凍をザルの上で解凍し同時に水気を切る。
2、ある程度水気が切れたらボールにオキアミを移しみりんに漬ける。
3、3時間~一晩経ってからザルにオキアミを移しみりんを切る。
4、みりんが切れたらオキアミをボールに移し、たっぷり砂糖をかけて混ぜてから冷蔵庫で1日寝かす。
5、出来上がったオキアミを小分けにして使う時まで冷凍庫で保存する。
加工ムキミの作り方
1、ムキミの元のエビを購入(スーパーにある冷凍食品で小粒のむきエビを選ぶ)
2、ザルの上で解凍し水気を切る。
3、ボールに移し、みりんに漬ける。
4、3時間~一晩経ってからザルにムキミを移しみりんを切る。
5、小さいタッパにムキミを小分けにして「グレにこれだ!!」を漬ける。
6、使う時まで冷凍庫にて保存する。
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