秋のこの時期、東京湾奥に回遊してくる鱸（シーバス）は、釣り人にとって嬉しいターゲットですね！先日釣れた鱸を早速ソテーにしてみましたが、臭みもなく驚くほど美味しかったです。#シーバス は泥臭いイメージがあるかもしれませんが、この季節の回遊魚は特に美味しいと感じました。シンプルに塩コショウで味付けし、表面をカリッと焼き上げるだけで旨味が引き立ちます。東京湾の秋の恵み、皆さんもぜひ味わってみてください！#東京湾 #シーバス料理 #秋の味覚 #釣り好き